Metodologie
Il programa del corso in Wine Business prevede 250 ore d'aula.
Accanto alle lezioni tradizionali, sono previste numerose attività da svolgere a distanza, singolarmente o in gruppo.
Il fine è di portare i contenuti didattici all'interno della propria esperienza aziendale (ad es. verificando piani di marketing, procedure per visite in cantina, controllo dei costi...).
Le attività a distanza hanno l'obiettivo di supportare lo studio, ma anche di dare un servizio a chi dovesse perdere qualche docenza: le lezioni in Italia sono tutte videoregistrate, per seguire le dinamiche didattiche (spesso incentrate sull'esame di casi pratici e aziendali). Pochi giorni dopo la settimana d'aula, i partecipanti ricevono il DVD con i video delle lezioni.
Attraverso la piattaforma e-learning, inoltre, è possibile trovare tutti i materiali didattici e mantenersi in contatto continuo (e-mail, newsgroup o chat) con gli altri partecipanti.
E' inoltre previsto uno study tour a Bordeaux al fine di conoscere e confrontarsi con le realtà produttive e i modelli di business francesi.
La quota comprende:
- Partecipazione al corso
- Materiale didattico
- DVD delle lezioni
- Accesso alla piattaforma e-learning
- Utilizzo delle strutture della Scuola (a Trieste, a Capriva del Friuli e a Bordeaux), della rete internet e della biblioteca
- Servizio di Segreteria
- Visite aziendali
Al termine, superata la prova di verifica, si ottiene un diploma di specializzazione.
Chi partecipa al corso, inoltre, avrà la possibilità di prendere parte, se interessato, al modulo "Gestione dell'Azienda Vinicola" con inizio nell'inverno 2008-2009, ricevendo alla fine del percorso il diploma Executive Master in Wine Business.