Wine business planning
Aprire una nuova sede, costruire una nuova cantina, iniziare una joint venture, realizzare un’attività complementare (ristorazione, accoglienza, punto vendita), progettare il futuro aziendale, sono attività che richiedono approcci complessi che vedono confluire aspetti strategici, di mercato e finanziari in un unico documento che permette di evidenziare tutti gli aspetti rilevati di un nuovo progetto: il BUSINESS PLAN.
Il corso, che rientra nell'ambito delle attività formative dell'Executive Master in Wine Business, punta a fornire ai partecipanti le competenze non solo tecniche, ma anche manageriali, per innescare processi di cambiamento che consentano all’azienda di trarre il massimo da investimenti produttivi o complementari.
Obiettivi generali:
- promuovere nel settore vitivinicolo una cultura manageriale nelle scelte aziendali, che risultino così supportate da strumenti in grado di aiutare le aziende a meglio focalizzare i propri obiettivi di crescita;
- favorire la progettazione e la realizzazione di strutture e prodotti secondo logiche di mercato, di riduzione dei costi e di miglioramento dell’efficacia e dell’efficienza gestionale. Tali logiche però dovranno armonizzarsi con la tradizione e la cultura produttiva tipiche del vino;
- sostenere l’introduzione di strumenti necessari per valutare le aziende e poter accedere a finanziamenti pubblici o del settore bancario e finanziario, alla luce delle nuove direttive europee (ad es. Basilea 2).
Metodologie
Lezioni frontali interattive e analisi di casi reali.
Destinatari
Imprenditori, dirigenti, responsabili amministrativi e consulenti di piccole o medie aziende vinicole, anche di realtà cooperative.(numero chiuso: massimo 15 partecipanti).
Durata
4 giornate full-time (32 ore totali).
Date di svolgimento
26-29 febbraio 2008.
Quota di partecipazione
Euro 1.250 + IVA.
La data di chiusura delle iscrizioni è fissata il 31 gennaio 2008.